【核心提示】火锅英雄会是中国火锅行业的一面旗帜,是造就火锅英雄的大熔炉、大舞台,“江山如此多娇,赢无数英雄竟折腰”,火锅英雄会是中国食文化研究会民族食文化委员会携手味国争光平台,麻辣英雄集团,中国餐饮大咖,火锅行业领袖,共同打造的一个全国性的火锅英雄平台,旨在通过火锅英雄联盟的共同努力,借助平台在资源、团队、品牌等方面的优势,集合全国的火锅行业资源,整合全国跨界资源,依靠游学、展会、火锅水浒梁山兄弟会、火锅文化节、火锅学术交流会、火锅英雄年会等形式,聚合精英共同唱响英雄赞歌,味国争光开创行业高光时代…2020.11.17“聚合精英·味国争光2020--2021麻辣英雄杯·中国火锅产业发展高端论坛·暨首届中国火锅英雄年会“在珠海圆满举行及胜利闭幕,具有里程碑的意义…

孟冬的珠海阳光明媚,景色迷人,2020年11月17日由中国食文化研究会民族食文化委员会主办,麻辣英雄集团、味国争光平台承办、全国美食(火锅)行业领袖积极推动的“聚合精英·味国争光2020--2021麻辣英雄杯·中国火锅产业发展高端论坛·暨首届中国火锅英雄年会“,在有着“百岛之市”、"浪漫之都"、"幸福之城"、“园林城市”美誉的珠海圆满成功举行。

中国社会科学院研究员、中国食文化研究会民族食文化委员会名誉会长林永匡先生、上海交大中国企业发展研究院研究员、中国策划研究院名誉院长罗立先生、著名品牌战略专家李光斗先生、中国咨询策划业创始人、改革开放十大风云人物何阳先生、北京师范大学、重庆大学、江南大学、重庆市火锅协会、重庆美食文化发展研究会、重庆老字号协会、甘肃火锅协会、重庆中小企业研究会、重庆中华食文化研究会、辽宁火锅协会、黑龙江火锅协会、安徽火锅协会、珠海火锅协会、山西火锅协会、南阳饮食文化研究会、贵州食文化发展研究会、重庆江湖菜协会、重庆涪陵餐饮行业协会、香港烹饪协会、四川火锅协会等领导和嘉宾、媒体记者、国家智库专家、食文化专家、区块链专家、食材供应链企业近600人参会,吸引了海内外5000W人次的关注。

2020年初,一场突如其来的新冠肺炎疫情全国餐饮业遭遇了前所未有的打击。疫情让中国餐饮人和有识之士,深刻地领会了“ 人类命运共同体”的内涵。 打造“健康中国”,树立健康餐饮品牌,提升全民健康水平,是我们每一个人的责任和义务。 

“聚合精英·味国争光2020--2021麻辣英雄杯·中国火锅产业发展高端论坛·暨首届中国火锅英雄年会“,为"后疫情时代"搭建了资源互动的桥梁,来自全国行业领袖、知名学者,众多行业协会(商会)、美食文化研究机构、中国火锅行业大咖们通过相互交流,共同探讨火锅行业的发展之路。

中国火锅英雄文化推动者,本次会议的执行主席兼秘书长邓向东(骐骏)先生致欢迎辞,随后,重庆美食文化研究会会长王伟先生、重庆市火锅协会秘书长李乾蕙女士、重庆大学领导黄北泉先生、甘肃火锅协会会长朱广真先生对本次会议的隆重召开给予了高度的评价,重庆市火锅协会秘书长李乾蕙女士在发言中指出:中国火锅英雄就是那些已经或正在为火锅行业努力奋斗的人,就是那些已经正在为中国火锅行业做出贡献的人,就是那些在“后疫情时代”敢为人先的火锅大咖,就是那些脚踏实地用匠艺匠心改善火锅工艺技术的大师们,就是那些默默无闻为火锅行业默默奉献的行业精英,就是那些为行业鼓与呼的行业领袖......

参会嘉宾及主办方领导共同为中国火锅英雄年会启动剪彩

重庆美食文化研究会会长王伟先生在发言中指出:2020年是一个特殊的历史时转折时期,也是中国餐饮大变更的历史机遇期,重庆的火锅文化是中国火锅的重要源头,两江的山水在“煮沸”重庆火锅的时候,也奠定了中国火锅“麻辣”的基础,在这座三千多万人口的城市,火锅一直是这个城市挥之不去的情节,一直是这座城市的火爆的生命源泉...

重庆大学领导黄北泉先生在发言中指出:11月15日,中国与东盟正式签署《区域全面经济伙伴关系协定》,该协定涵盖了拥有22亿人口、占全球将近30%的市场,26.2万亿美元GDP和将近28%的全球贸易,成为世界最大的自贸区。协议涵盖下的6亿多人口的东盟,便是我们的火锅产业新的市场!

服务三代党和国家领导人,德高望重的,中国社会科学院研究员、中国食文化研究会民族食文化委员会名誉会长林永匡先生莅临现场,回顾了三代领导人对中国食文化给予了高度重视的故事,讲述自己与在国家领导人的安排下,参与美食文化交流的花絮...治大国如烹小鲜,林永匡教授指出时代需要英雄,国家需要英雄,行业需要英雄,标举火锅英雄是推动国家经济发展的需要...

中国食文化研究会民族食文化委员会会长张立方女士作了精彩的致辞,今天我们汇聚在一起共同唱响英雄的赞歌,就像让社会更多的人来关注来推动火锅产业,今天我们汇聚在一起,就是要提振精神,改变观念,架起理解沟通之桥,让优质资源,让先进思想推动中国火锅产业高质量、高品质的发展,她特别指出中国美食(火锅)产业发展的又一春天已经来临!

著名品牌战略专家、中央电视台广告策略顾问李光斗先生,中国策划研究院名誉院长、上海交大中国企业发展研究院研究员罗立先生,中国咨询策划业创始人、改革开放十大风云人物何阳先生,美食强国同盟会创始人、国际火锅战略联盟战略主席、实战派火锅大咖张阿睿先生,重庆火锅协会副会长、巴将军集团总裁王人庆先生,中国文旅产业智库专家、国家高级评审员赵庆先生,中国策划研究院副总院长、江西师大商学院EMBA讲师邬晶先生等参会嘉宾对中国火锅行业发展新动能、美食强国 味国争光、火锅英雄助力中国内循环经济、火锅行业的发展与使命、重庆火锅的核心竞争力究竟在哪里、2851美食文化工程——餐饮连锁企业新生态、网红打卡火锅是怎样历练的、火锅产业品牌的战略与营销、新餐饮  心营销等方面分别做了精彩的主题发言,并将新的创新理念和实践案例进行了分享。

本次会议冠名商,麻辣英雄集团联合创始人、年会执行主席王廷端先生走上舞台领导大家宣读了《火锅英雄珠海宣言》,会上开启了下一届年会的会旗交接仪式,全体嘉宾和行业代表在大酒店门口合影,留下历史的记录,在许多嘉宾看来,首届火锅英雄年会,意义非凡,必将在未来载入火锅的发展史。

大会以新时代“ 聚合英雄-味国争光”为主题, 塑造和传播“好食材、好餐饮、好品牌”的生活和消费理念,唱响火锅英雄赞歌,共创行业高光时代。以提振中国火锅行业发展和信心。

大会指出:火锅英雄,是中国火锅行业的精英群体,是最受中国火锅消费者尊敬的英雄人物,他们代表着中国火锅行业蓬勃发展的精神面貌,代表着中国火锅人“欲与天公试比高”的豪情壮志,代表着中国火锅人“敢叫日月换新天”的昂扬斗志,代表着中国火锅人直面困难“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”的博大胸怀……

大会指出:火锅英雄会就是把中国的火锅企业和火锅相关企业链动起来,就是要发现、孵化和培育更多的火锅精英,锻造一批批有格局、有梦想、有使命、有担当、有实力的火锅英雄。

大会指出:火锅英雄会就是要站在行业的制高点,为行业鼓与呼,就是要站在民族复兴的高度,站在弘扬中华美食的文化高度,推动行业在“后疫情时代”发挥火锅企业,在提震经济,造福一方经济作用。

本次会议精英云集,底蕴涵养,能量满满,意义非凡,它将成为推动中国火锅产业、中华美食文化高质量发展的重要力量,未来火锅英雄会的工作目标是:围绕中国美食文化,特别是火锅产业文化的全面升级、蝶变、创新做好全方位的服务,让火锅英雄会成为品牌孵化的基地、产业创新的高地,人才培养的摇篮,资源共享的航母,味国争光的平台,火锅英雄的舞台...

本次会议的圆满成功还得到了冠名商麻辣英雄集团,赞助商珠海一品集团、重庆毛哥集团、重庆咏熹食品以及林永匡、张立方、王廷端、李本功、邓向东、刘松、李德建、何永智、李乾惠、王伟、刘英、曾清华、夏红亮、賓子、王文军、陈泳峤、邬晶、胡先权、宋胤玺、周晓雷、周卫峰、张德林、万邵碧、张睿、万建中、肖向东、王人庆、赵庆、罗立、李光斗、何阳、潘恋、毕麦、卢宏贵、周志军、刘崇友、任毅、徐晓阳、美姐、杨彪、左雪江、徐中法、冉特尤、刘明杰、朱广真、马路林、杜小东、任德凯、黄北泉、哈哥、胡晓华、雷开永、赵跃溪、傅邦宁、王华伟、贺凤伟、任国庆、李洪、曲涛、周伟、韦茜、曾庆林、舒家华、于德明、方桐、邓沁、李祖平、岳桐瑞、毕光祝、孙永杰、赵代波、张鸽、杨艾祥、周到等领导、企业与个人的支持和付出。16日会议进行了欢迎晚宴,17日下午进行了专题分享和企业路演,孵化企专家哈哥,灯光女神美姐,QG锅具徐晓阳,无烟宝徐中法,互联网区块链专家傅邦宁作了精彩的路演,参会嘉宾还应邀参观了珠海著名的一品集团。

北京师范大学教授,博士生导师,中国民间文艺家协会副主席,中国民俗学会副会长,“首届中国火锅英雄年会”的名誉顾问——万建中先生,为本次盛会寄语:在举国上下围攻火锅的热气腾腾的时节,首届中国火锅英雄年会在珠海隆重举行,学术和现实意义非凡。火锅乃我国游牧民族和农耕民族以及南北饮食文化交融的结晶,尽显中国饮食文化的独特风味和魅力。这次火锅盛会必将助力中国火锅文化又好又快发展,并载入中国传统饮食文化发展史册。

特邀嘉宾江南大学文学院院长、教授、食品文化硕博导师,国家社科规划办中华学术外译项目评审专家,教育部人文社会科学项目评审专家、教育部学位与研究生教育发展中心特邀学科评审专家、中国新文学学会副会长、国家食品安全智库成员——肖向东先生,现场撰写《中国火锅颂》,为“中国火锅产业发展高端论坛•暨首届中国火锅英雄年会"喝彩赋能——

庚子孟冬  珠海城盟

天下精英  火锅英雄

高端论坛  思想巅峰

碰撞交流  道合志同

抱团发展  产业联盟

激扬精神  赋能筑梦

东西南北  五湖牵动

两江四海  为之动容

火激乾坤  水煮山海

锥斗汤沸  天地收拢

龙凤比目  海味山珍

江湖水族  尽在釜中

飞禽落汤  无食不鲜

走兽入锅  美味无穷

园圃之蔬  绿色食品

荤素妙搭  集海陆空

旺火鼎食  华筵美目

麻辣鲜香  宾主齐颂

擎盏高歌  对锅作赋

千古流韵  情动于中

平生快意  铜爨火炽

水煮人生  热暖情浓

见者倾心  终生不移

铁汉娇娘  个个称雄

巷陌长街  不避寒暑

老叟顽童  乐在其中

宝车步辇  直驱乐土

千秋同煮  壮如大风

山川异域  风月同天

畅享美食  人间大同

中国特色  播扬四海

香飘中华  气冲苍穹

伟哉美哉  惟我正宗

美食魁主  火锅英雄

大咖云集  盛名挟风

味囯争光  万里传诵

17日晚上的颁奖晚宴将会议推到高潮,中国食文化研究会民族食文化委员会评定共有百余家企业、对食客讲诚信、有责任心、且为火锅行业做出贡献的优秀企业以及个人入选了“火锅年度英雄奖、火锅英雄年度贡献奖、火锅英雄年会组织奖、火锅英雄年度创新奖、火锅英雄年度十佳企业、火锅英雄年度领军企业、火锅英雄年度创新企业、火锅英雄年度金牌供应商、火锅英雄年度优秀供应商、火锅产业发展幕后英雄、火锅产业发展的功勋英雄、火锅产业发展的杰出英雄”等荣誉称号。

首届中国火锅英雄年会,不仅仅是火锅餐饮人的聚会,也是一次跨行业、跨领域的一次思想的碰撞和资源对接,从某种意义上讲,中国火锅英雄年会是跨行业的一次盛会,也是一次有伟大意义的,里程碑式的中国精英们的精神盛宴。中国火锅英雄将不忘初心、团结协作、锐意进取、抱团发展、提高火锅行业的整体水平,开创火锅行业发展的新纪元;实现技术创新、商业文化创新、学术研究创新。首届中国火锅英雄年会的成功举办,必将开创火锅行业的高光时代,将推动整个中国火锅产业迈向新的台阶。共同铸就中国火锅行业新的辉煌。相信2021年的中国火锅英雄年会将会为我们绘制出更美好的蓝图!